Μεταξύ των δημοφιλών συμπληρωμάτων διατροφής που χρησιμοποιούνται για τη βελτιστοποίηση της αποκατάστασης κατά την άσκηση από τους αθλητές, το λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές που βρίσκεται στις ντομάτες, χρησιμοποιείται ευρέως, με την κλινική έρευνα να αποδεικνύει ότι τα συμπληρώματα καθαρού λυκοπενίου είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει την υπεροξείδωση των λιπιδίων που προκαλείται από την άσκηση (ένας μηχανισμός στον οποίο οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρα «κλέβοντας» ηλεκτρόνια από τα λιπίδια στις κυτταρικές μεμβράνες).
Σε μια νέα πιλοτική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Journal of the International Society of Sports Nutrition, οι ερευνητές στόχευαν να διερευνήσουν τα αντιοξειδωτικά οφέλη του λυκοπενίου, αλλά συγκεκριμένα τον τρόπο με τον οποίο συσσωρεύτηκαν ενάντια σε σκόνη ντομάτας, ένα συμπλήρωμα ντομάτας πιο κοντά στην τροφική προέλευσή του που περιέχει όχι μόνο το λυκοπένιο αλλά ένα ευρύτερο προφίλ μικροθρεπτικών συστατικών και διαφόρων βιοδραστικών συστατικών.
Στην τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη διασταύρωσης, 11 καλά προπονημένοι άνδρες αθλητές υποβλήθηκαν σε τρία εξαντλητικά τεστ άσκησης μετά από μια εβδομάδα συμπλήρωσης με σκόνη ντομάτας, μετά συμπλήρωμα λυκοπενίου και μετά εικονικό φάρμακο.Ελήφθησαν τρία δείγματα αίματος (βασική γραμμή, μετά την κατάποση και μετά την άσκηση) για καθένα από τα συμπληρώματα που χρησιμοποιήθηκαν, προκειμένου να αξιολογηθεί η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα και οι μεταβλητές της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, όπως η μηλονοδιαλδεΰδη (MDA) και η 8-ισοπροστάνη.
Στους αθλητές, η σκόνη ντομάτας αύξησε τη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα κατά 12%.Είναι ενδιαφέρον ότι η θεραπεία με σκόνη ντομάτας οδήγησε επίσης σε σημαντικά μειωμένη αύξηση της 8-ισοπροστανής σε σύγκριση τόσο με το συμπλήρωμα λυκοπενίου όσο και με το εικονικό φάρμακο.Η σκόνη ντομάτας μείωσε επίσης σημαντικά το MDA εξαντλητικής άσκησης σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, ωστόσο, δεν αναφέρθηκε τέτοια διαφορά μεταξύ των θεραπειών με λυκοπένιο και εικονικό φάρμακο.
Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης, οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα σημαντικά μεγαλύτερα οφέλη που είχε η σκόνη ντομάτας στην αντιοξειδωτική ικανότητα και στην υπεροξείδωση που προκαλείται από την άσκηση μπορεί να προκλήθηκαν από μια συνεργική αλληλεπίδραση μεταξύ λυκοπενίου και άλλων βιοενεργών θρεπτικών συστατικών, παρά από το λυκοπένιο σε ένα απομονωμένο μορφή.
«Διαπιστώσαμε ότι η συμπλήρωση 1 εβδομάδας με σκόνη ντομάτας αύξησε θετικά τη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα και ήταν πιο ισχυρή σε σύγκριση με τα συμπληρώματα λυκοπενίου», είπαν οι συγγραφείς της μελέτης.«Αυτές οι τάσεις στο 8-ισοπροστάνη και το MDA υποστηρίζουν την ιδέα ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα, η σκόνη ντομάτας, όχι το συνθετικό λυκοπένιο, έχει τη δυνατότητα να ανακουφίσει την υπεροξείδωση των λιπιδίων που προκαλείται από την άσκηση.Το MDA είναι ένας βιοδείκτης οξείδωσης των συνολικών δεξαμενών λιπιδίων, αλλά το 8-ισοπροστάνη ανήκει στην κατηγορία F2-ισοπροστανίου και είναι ένας αξιόπιστος βιοδείκτης αντίδρασης που προκαλείται από ρίζες που αντανακλά ειδικά την οξείδωση του αραχιδονικού οξέος.
Με τη συντομία της διάρκειας της μελέτης, οι συγγραφείς υπέθεσαν, ωστόσο, ότι ένα πιο μακροπρόθεσμο σχήμα συμπληρωμάτων λυκοπενίου θα μπορούσε να οδηγήσει σε ισχυρότερα αντιοξειδωτικά οφέλη για το απομονωμένο θρεπτικό συστατικό, σύμφωνα με άλλες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε διάστημα αρκετών εβδομάδων. .Ωστόσο, η πλήρης ντομάτα περιέχει χημικές ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν τα ευεργετικά αποτελέσματα σε συνέργεια σε σύγκριση με μια μεμονωμένη ένωση, είπαν οι συγγραφείς.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-12-2021