Φυσικό γλυκαντικό εκχύλισμα ρίζας κιχωρίου σε σκόνη ινουλίνης, υποκατάστατα ζάχαρης

Η σκόνη ινουλίνης είναι μια φυσική διαλυτή ίνα που βρίσκεται στα φυτά και είναι επίσης γνωστή ως φρουκτοολιγοσακχαρίτης (FOS).Η σκόνη ινουλίνης περιέχει ένα πρεβιοτικό.Τα πρεβιοτικά βοηθούν στην υποστήριξη των φυσικών οργανισμών που βρίσκονται στο έντερο.Η σκόνη ινουλίνης είναι φυσικά γλυκιά και έχει περίπου 10% τη γλυκύτητα της ζάχαρης/σακχαρόζης.Επίσης χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο αλευριού σε αρτοσκευάσματα, καθώς και ως υποκατάστατο λίπους στη μαργαρίνη.Η σκόνη ινουλίνης βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα, όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο, η μπανάνα και το σιτάρι.Αυτό το συγκεκριμένο συμπλήρωμα σκόνης ινουλίνης προέρχεται είτε από αγκινάρες είτε από αγαύη.